わたしの☆ベジー焼きうどん
作り方
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1
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お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。(わたしは、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、えのき、茹でたけのこ、茹でアスパラガス)
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2
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冷凍うどんを茹でる。
同時に、1をフライパンに入れ、オリーブオイルと共に炒める。塩こしょうする。(アスパラ以外)
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3
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湯だったうどんを2のフライパンに加え、ごま油を入れ、よく炒め合わせる。
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4
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オイスターソースとしょうゆを入れ、よく混ぜる。味見をする。
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5
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器に盛って、アスパラをちらし、炒りごまを振る。
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6
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できあがり!
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コツ・ポイント
ちなみに、わたしは焼きうどんの上に、ざく切りレタスをのせてまぜ、食感を楽しみました◎オススメです
このレシピの生い立ち
たくさん買った野菜を一気に食べたくて、焼きうどんにしてみました。
ソース味が嫌いな彼のため、オイスターソース味で。
ソース味が嫌いな彼のため、オイスターソース味で。