リングタコ焼き
作り方
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1
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①タコと餅は1㎝角に切り、長ネギと紅ショウガはみじん切りにする。
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2
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②ボウルに薄力粉と和風だしを入れる。
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3
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③ 卵と水をよく混ぜてから②の中央に流し入れながら、泡だて器でグルグルと生地を混ぜ、長ネギと紅ショウガも混ぜる。
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4
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④型に③を均等に流し入れ、タコと餅も均等に入れて、180度のオーブンで20分焼く。
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5
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④焼き上がりに中濃ソースとマヨネーズを塗り、ゴールデンマスタードを添える。
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コツ・ポイント
レシピのコツ・ポイント
粉に水分を加えて混ぜると、ダマにならずになめらかな生地になります。
粉に水分を加えて混ぜると、ダマにならずになめらかな生地になります。
このレシピの生い立ち
関西ではお馴染みのタコ焼きも、東北では家で作るというのは、ポピュラーではありません。丸く作るタコ焼き器も無いので、オーブンで焼いちゃいました。GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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