米粉でチョコレートブラウニー

米粉、ココア、塩は振るっておきます。

ボールにチョコレート、無塩バターを入れ、湯せんしながら溶かします。

大体溶けたら湯せんから外し、ゴムベラで全体がなめらかになるまで混ぜます。

④に牛乳を加えて混ぜる。

②のボールに④を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

①で振るっていた粉類を振るい入れる。ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせる。

型に敷紙を引き、生地を流し入れて、平にしナッツの残りを散らす。
(布巾等の上に型をのせ、トントンと空気を抜きます。)

オーブン170度で15分くらい焼く。
竹串で刺してみて何もつかなければ、焼き上がり。