米粉活用●豚玉ゴーヤーチャンプルー

□豆腐を一口大の角切りにする。
□ゴーヤを約2mmの薄切りにし、塩をふる。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。

●フタをし、３分焼く。
●豚肉、砂糖、ゴーヤーを入れる。
●フタをして、６分程焼く。

●めんつゆ、米粉を加える。
●溶き卵を加え、混ぜる。