フライパンで10分♪オイルサーディン

フライパンで10分♪オイルサーディンの画像

Description

フライパンで簡単にオイルサーディンが作れますよ♪

材料 (2人分)

4尾(開いたもの)
オリーブオイル
大さじ5
にんにく(みじん切り)
1片
塩こしょう
少々
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イワシの片面に塩こしょうをする。
    ミニトマトは4等分に切る。
    パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱する。

  3. 3

    写真

    にんにくを加える。

  4. 4

    写真

    イワシを並べ、弱めの中火で5~6分途中オイルを上からかけながら火を入れる。

  5. 5

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    お皿にイワシを盛り付け、ミニトマト、パセリを散らし残ったオイルをかける。

コツ・ポイント

イワシの開きで作るので時短で簡単に作ることができます。
火加減は弱火から中火でコトコトオイルで煮てください。

このレシピの生い立ち

イワシは和食になりがちですが、オイルで煮ても美味しいので今回は手軽にオイルサーディンにしました♪白ワインに合います(^^)
レシピID : 7487811 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

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