山芋たっぷり米粉でお好み焼き
☆ゆかぱんだ☆
作り方
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1
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すりおろした山芋に米粉、本だし、卵、醤油を入れて混ぜる
米粉なのでしっかり混ぜても大丈夫
私は波里の米粉を使いました
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2
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キャベツは千切りにして、天かす、桜えびと共に①のボールに加えて混ぜる
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3
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フライパンに薄く油をひきタネを入れ、タネの上面に豚バラを乗せ、蓋をして焼いていきます
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4
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肉が白っぽくなったら裏返して焼きます。
この時ヘラでつぶしたりしない事。
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5
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皿にとりソース、マヨかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
米粉を使うことでしっかり混ぜても大丈夫。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。キャベツの代わりに長ネギで作っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小麦粉→米粉 置き換えレシピにハマっていますがその中でもこれはイケる(美味しい)と思いupしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ゆかぱんだ☆
