サクッと！米粉のバッター液で串カツ
MizuhoBank
作り方
-
-
1
-
今回使ったのは、波里さんのコチラの米粉です。本当にサクっと仕上がります★
-
-
-
2
-
米粉90gに卵1個と水150ccをよーく混ぜます。少しドロッとしてます。
-
-
-
3
-
具材を串に刺しておきます
・筍＋ピーマン＋豚バラ
・うずら＋豚こま
・鶏胸＋梅＋紫蘇
・那須±豚バラ
・芽キャベツ
-
-
-
4
-
2のバッター液を満遍なく付けます
-
-
-
5
-
4にパン粉を付けます
-
-
-
6
-
170℃の油で片面3〜4分揚げます
-
-
-
7
-
ひっくり返して、色付いてるか確認しながら2〜3分
-
-
-
8
-
油を切ってお皿に盛り付けたら完成！出来上がりから1時間くらいはサクッと食べられます！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小麦粉を米粉に変えてからもう数年経ちますが、グラタン率が高いので、別のメニューをと考えてましたところ、半端な量の余り野菜があったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
MizuhoBank
