長いもとネギのサラダ♪梅ドレで^^

長いもとネギのサラダ♪梅ドレで^^
長いも、ネギ、じゃこ、にんにく、梅入りでいかにも疲れのとれそうなサラダです^^

材料 (2人前)

10センチ
ネギ(やや青い部分)
5センチ
にんじん
彩りに少し
◎じゃこ
一握り
大さじ半分
ドレッシング
梅ぼし
1個
ひとかけの半分
砂糖
小さじ半分
おおさじ1
おおさじ半分
醤油
小さじ1弱

1

長いもは皮を剥き薄い酢水につける。
すこしつけたら取り出して水を拭き、千切り。ネギ、にんじんも千切り

2

フライパンにごま油をしき、じゃこをカリッとするまで炒め、キッチンペーパーにあげて油をきっておく。

3

梅干は種をとって、包丁でたたく。他の材料と混ぜておく。

4

1の上にじゃこ。あれば刻み海苔をかけて、3のドレッシングをかけて食べる。

コツ・ポイント

ほんとうはじゃこはなかったはずですが、いつの間にかこうなってしまいました。なのでじゃこはなくても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

かなり昔になにかで見たレシピなのですが、うるおぼえでかなり適当に、作っています。でも美味しいので皆さんも是非^^;
レシピID : 748910 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」