大根菜のふりかけ（しょうが風味）

Name: 大根菜のふりかけ（しょうが風味）
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 大根菜 1本分（200ｇ）; 人参 20ｇ; しょうが 20ｇ; 塩 小さじ1/2弱; 旨味調味料 2つまみ

Description

しょうが風味の色合いがきれいな大根菜のふりかけです。熱々のごはんにかけると食欲がすすみます。

1本分（200ｇ）

20ｇ

しょうが

20ｇ

塩

小さじ1/2弱

旨味調味料

2つまみ

人参、しょうがはできるだけ細かいみじん切りにした方が食べやすく仕上がります。
大根菜は黄色くなっている物は古いです。

「あがの市の郷土料理」に掲載している冬レシピです。1食分（約20ｇ）栄養価　エネルギー5ｋcal、塩分0.2ｇ

レシピID : 7489518 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/04/28

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp