簡単☆春キャベツと桜エビのペペロンチーノ

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Description

甘い春キャベツ&ガーリック風味の桜エビでペペロンチーノ!

材料 (1人分)

1束
1リットル
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
鶏がらスープの素
小さじ1
輪切り唐辛子
少々
ブラックペッパー(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でます

  2. 2

    写真

    茹でている間に、

    ニンニクを粗みじん切り

    春キャベツをざく切り

    にします

  3. 3

    写真

    フライパンに、
    オリーブオイルを入れて温め、
    ニンニクを炒めます

  4. 4

    写真

    ニンニクから良い香りがしたら、

    火を止めて

    桜エビを入れ余熱で炒めます

  5. 5

    写真

    パスタが茹で上がったら、

    火を止めて

    春キャベツを投入し軽く混ぜます

  6. 6

    写真

    パスタと春キャベツをザルで湯切りし、

    桜エビの入ったフライパンに入れて、

    鶏がらスープの素と唐辛子を入れて炒めます

  7. 7

    写真

    オリーブオイルやブラックペッパーで味を整えてください

コツ・ポイント

春キャベツは湯通しすることで、パスタと馴染みやすくなります

桜エビは大きめが美味しいです

湯切りは軽く、フライパンにお湯が少し入る位がベストです

このレシピの生い立ち

柔らかい春キャベツはパスタに合うので。桜エビの消費も兼ねてペペロンチーノにしました。
レシピID : 7489586 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/04/06

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