米粉のバターチーズケーキ の画像

Description

米粉活用

大好きなバター入りのチーズケーキ♪普段は小麦粉をふるって作っていましたが、今回はふるう必要のない米粉で♪

材料 (18センチ丸型)

バター
30g
砂糖
60g
2個
大さじ4
ラム酒またはレモン汁
お好みで
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    バターを用意する。
    冷蔵庫から出したばかりのバターでOK

  2. 2

    バターを耐熱ボウルに入れ、(ラップをふんわりかける、またはレンジ用の蓋をする)

  3. 3

    写真

    レンジで600w30秒〜様子をみながらバターを溶かします。溶かしバターは最後に混ぜるので、そのまま待機。

  4. 4

    別のボウルに、常温にしたクリームチーズ→砂糖→卵→米粉→生クリーム→溶かしバター
    の順にその都度良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    型にクッキングシートを敷いて流し込みます。

  6. 6

    180度45分焼く。

  7. 7

    写真

    焼けたら、あら熱が取れるまで、型に入れたまま冷ます。

  8. 8

    あら熱が取れたら、型に入れたまま冷蔵庫で一晩冷やす。

  9. 9

    写真

    良く冷えたら、クッキングシートごと型から取り出して完成です♪

コツ・ポイント

バターの種類によって、風味も味も変わるので、是非お好きなバターでお試しくださいね♪

このレシピの生い立ち

米粉をいただいたので♪
レシピID : 7489864 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート