クミン香る新じゃがのグラタン風の画像

Description

「米粉活用」でダマにならずに簡単ホワイトソース!

材料 (2人分)

大さじ1
100cc
クミンシード
小さじ1/2
適宜
適宜
2つまみ
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    新じゃがをタワシで軽く擦り、汚れを落としたら半分にカットする
    ウィンナーを薄く輪切りにする

  2. 2

    写真

    1つずつラップにくるみ、500Wで5分レンチンしたら、皮を厚めに残してスプーン等で中身をくり抜く

  3. 3

    写真

    フライパンに油・クミンシード・ウィンナーを加えて炒める(クミンシードが焦げないように注意)

  4. 4

    写真

    ウィンナーに焼き色がついたら火を止め、くり抜いたじゃがいも・米粉・豆乳・塩を入れ、弱火にしてとろみが出るまで混ぜる

  5. 5

    写真

    ②のじゃがいもに④を詰めて、粉チーズ・コショウをしたら魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く

  6. 6

    写真

    好みの焼き色が付いたら出来上がり

コツ・ポイント

魚焼きグリルではなく、平面のオーブン等で焼く場合は、じゃがいもの底面をカットすると、安定するので焼きやすいです。

このレシピの生い立ち

米粉がこんなにダマにならずに、簡単にホワイトソースができるとは!!ビックリ感激です、
レシピID : 7490956 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/31

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