【米粉活用】子供も大好き!ぶりの唐揚げ
作り方
コツ・ポイント
ぶりは、お刺し身でも食べられる物を使うと、中が多少レアでも大丈夫なので、揚げ時間を短くして、外はカリッと、中はふわっとした食感にしても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなぶりの唐揚げを、米粉で揚げてみたらどうだろう?と試してみました。
米粉は粉付きも薄く、カラッとあっさり揚がり、とっても美味しく出来ました!
また、小麦粉に比べて、油の飛びハネも少なかったのがありがたいです。
米粉は粉付きも薄く、カラッとあっさり揚がり、とっても美味しく出来ました!
また、小麦粉に比べて、油の飛びハネも少なかったのがありがたいです。