米粉のたこ焼き
みったか＠滋賀
作り方
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1
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米粉を入れる。（写真は半量ずつ入れてます）
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2
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だしを入れる。
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3
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卵、水を入れる。
粉の4倍くらい水を入れると美味しくなります。
シャバシャバかなと思っても大丈夫！！
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4
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先にねぎを入れておくと焼きやすい！
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5
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生地を入れ、たこやソーセージ、キムチなど好きな具を入れる。
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6
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天かす、餅を入れると食感がアップ！！
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7
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固まってきたら丸くなるようにひっくり返し、全体的に焼いて形を整える。
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8
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皿に並べ、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて完成！！
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コツ・ポイント
水が多い方がたこ焼きは美味しくなります。たこ焼き粉を使うより多少長めに焼く方が固まりやすいです。
このレシピの生い立ち
米粉でもたこ焼きができると聞いてやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
