米粉とチキンラーメンでB級サクサク焼き
店長マリオ
作り方
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1
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ミニサイズのもの、袋のまま、綿棒で荒く砕いておきましょう。
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2
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紅しょうがのつけ汁も少しつかいます。
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3
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ここに水を加えて、ざっと混ぜまぜ。
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4
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油をしいたフライパンに材料を流し込みます。火加減は強めの中火かな。
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5
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2分ほどでこんがり焼けて来たら、裏返します。
こんがり焼けたらできあがり。
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コツ・ポイント
米粉は、意外にサッパリサクサク感があります。油を多めにするのが、カリッとしていい感じです。
紅しょうがの量で、塩味がかわります。おつまみなら、多めですね。
紅しょうがの量で、塩味がかわります。おつまみなら、多めですね。
このレシピの生い立ち
米粉でお好み焼き風に焼くと、サクッとするので、お店で見かけた昔懐かしチキンラーメンを具に焼いてみました。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。
小腹を満たすし、おつまみにもなります。ショウガ味のサッパリが好きです。
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店長マリオ
