しっとり大学芋の焼きドーナツ
Description
米粉活用☆もちもちしっとり、表面はカリッと甘い最強組み合わせの大学芋とドーナツ。
焼きドーナツの分はカロリー控えめで
焼きドーナツの分はカロリー控えめで
材料
(6個分)
中1
1個
砂糖
20g
ハチミツ
15g
120cc
油
適量
6g
120g
●みりん
大さじ1
●醤油
小さじ半分
大さじ1
●砂糖
大さじ4
適量
作り方
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1
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さつまいもを1センチの角切りにしてラップをして電子レンジで蒸す。
(うちのレンジは3分半でした)
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2
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オーブンを180℃で予熱開始します。
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3
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①を冷ましている間に生地を作ります。
ボールに卵を割り入れ混ぜ、砂糖とハチミツを入れて混ぜたら牛乳を入れて混ぜます。
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4
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③に☆を入れ混ぜます。
別のボールで①のさつまいもの3分の2を潰し、生地に混ぜ込みます。
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5
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ドーナツの型に油を塗り、残りのさつまいもを敷きます。
生地をスプーンなどで型の3分の2ほどまで入れます。
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6
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ドーナツの型を上から軽くトントンと台に底を打ち、さつまいもの間に生地をいきわたらせます。
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7
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予熱完了したオーブンに入れ、12分程焼きます。
焼けたら型から出してお皿等に並べます。
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8
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フライパンに●の材料を入れ、中〜弱火で温めてます。
色が少しついてきたら出来上がり。
※色が変わってくるまで混ぜないこと
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9
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ドーナツにスプーン等で回しかけ、黒胡麻をふり出来上がりです。
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10
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冷めると表面カリカリ、中はしっとり。
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コツ・ポイント
タレは混ぜたいけどじーっと我慢です。
ドーナツは焼き目をつけるとさらに美味しそうな見た目になります。
ドーナツは焼き目をつけるとさらに美味しそうな見た目になります。
このレシピの生い立ち
おやつの時間がウキウキ楽しみになる物を作りたくて。