しっとりふっくら♪ぶりの竜田揚げの画像

Description

しっとりふっくら♪ぶりの竜田揚げレシピ
照り焼きや煮物のイメージのあるぶりですが竜田揚げでも美味しい♪

材料 (2人分)

A醤油
大さじ2
A酒、みりん
各大さじ1/2
Aしょうが
チューブ3cm
適量
サラダ油(揚げ用)
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりの切り身は一口サイズに切りAを揉みこみ5分ほど置く。

  2. 2

    写真

    汁気を落とし片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引き中火で熱し2を並べこんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

仕上げの大葉、おろしポン酢はお好みで♪

汁気をしっかりと切ってから片栗粉をまぶしてください♪

このレシピの生い立ち

照り焼きや煮物以外でぶりのレシピを作れないかと考えて作りました♪
レシピID : 7492667 公開日 : 23/04/01 更新日 : 23/04/01

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