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豆腐をパックごと冷凍保存したものを自然解凍してざるにあげ、水切りをします。
高野豆腐のようなスポンジ状になるので崩さないように搾って水を切る。
適当な大きさに切って両面に塩コショウして片栗粉をまぶす。
フライパンに油を敷いてで両面をカリっと焼き、醤油とみりんのたれで絡めながら水分を飛ばす。
お好みで盛り付けてから炒りごまや七味をかけていただく。
照り焼きの香りはたまらんですな。是非是非リピしてくださいね。
安豆腐の方が味が染み込みやすくて美味しいんですよ。リピを！
いえいえ、焦げ目がしっかりついて美味しいそうです♪
ＯＬ２
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