米粉の薄焼き風
碧のおだいどこ
作り方
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1
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もやしはレンジにかける（500Wで20秒ほど）
卵は溶いておく
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2
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同量のケチャップとマヨネーズを混ぜ、オーロラソースを作る
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3
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ベース材料を作る。米粉と水を混ぜ、卵、塩、粉チーズ、紅ショウガを入れる
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4
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フライパンに油をしき、熱してからベース材料の1/2を入れる
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5
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少し透き通ったらもやし、ネギ、天かすをのせる
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6
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中にもオーロラソースを塗り二つ折りにして盛り付ける
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コツ・ポイント
ベースの水が少ないと、もたもたになって焼きにくいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から薄焼き、ねぎ焼きはよく作っていましたので、似たようなものが作れないかと試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
