米粉の、ジャムパウンドケーキ

室温でバターを柔らかくしておく。
ボウルにいれて泡立て器でマヨネーズ状にする。

［1］にさとうを加えて泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。卵を入れてよく混ぜる。

オーブンの予熱スタート180度。

米粉とベーキングパウダーを、合わせてビニール袋にいれて、空気を含ませる様にシャカシャカ振る。

［2］のボウルに［3］の粉類を加えてゴムベラなどで、混ぜる。

生地が、かたい様なら牛乳を少し加えてください。