卵不要！胸肉で作る！鶏メンチカツ

鶏むね肉と玉ねぎはブレンダーやミキサーに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

ボウルに①とマヨネーズ・胡椒を加えて混ぜる。胡椒は多めがおすすめ。柔らかめの肉ダネです。

4等分にしてコロッケ型にまとめ、パン粉をつける。低温の油で全体がきつね色になるまで揚げれば完成。

お好みでウスターソースをかけて召し上がれ。お弁当にもピッタリです。