簡単 手羽中 唐揚げの画像

Description

米粉でカリッと塩麹でジューシーな手羽中の唐揚げです!子どもたちに大人気、お弁当やおもてなしにも♡

材料

300g
適量
(片栗粉)
適量
適量
◎塩麹
大さじ2
◎醤油
小さじ1
◎すりおろしにんにく
1かけ
◎すりおろし生姜
1かけ
◎ブラックペッパー
ふたつまみ
仕上げブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中をフォークで両面差し、保存袋に◎の調味料と手羽中をいれよく揉み込む。冷蔵庫で1時間から一晩置いておく。

  2. 2

    写真

    バットに米粉(片栗粉)を出し、手羽中に満遍なくつけ、170度の油できつね色になるまであげれば出来上がり!

  3. 3

    ※揚げる前に冷蔵庫からお肉を出し、室温に戻しておくと、生焼けの心配なし!

コツ・ポイント

お肉を揚げる前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく

このレシピの生い立ち

手羽中が安かったので!
レシピID : 7494901 公開日 : 23/10/11 更新日 : 23/10/11

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