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大根をスライサーで切る。これはお好みのきり方でもいいです。でも細いほうが味が馴染みやすいです。
1の大根に塩を振ってしんなりさせる。塩はちょっと少な目かな?くらいで大丈夫。たくさん入れると塩辛くなりすぎます。
約10分程したら、大根の水気を絞る。
帆立の缶詰の汁気を切り、マヨネーズと千切りにした大葉、鶏がらスープと、3の大根をあえる。
黒こしょうをお好みで加え、盛り付けた上からすりゴマをかける。