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玉ねぎ、パプリカ、アボカドは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ香りが立ったら合い挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
スパイス類を全て入れ炒め合わせる。
アボカドとチーズ以外の材料を全て入れ温める。
温まってきたら、アボカドを入れ一煮立ちさせる。
器に盛ってから仕上げにチーズを乗せる。