★ＨＢにおまかせdeつぶつぶコーンパン★
くりぼぉ
作り方
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1
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コーンの水分を切り、２次発酵の邪魔にならない様にフッ素加工のフライパンで表面の水分をとばす
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2
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コーン以外の材料をベーカリーにセットし、メロンパンコースでスタート（作業工程のお知らせが鳴ります）
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3
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作業中に生地を正方形っぽくグレーの部分を白い部分より気持ち薄めに伸ばし白い部分にコーンを２/３ほどのせ広げる
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4
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グレーの部分を中心にむけたたみ軽く閉じ残りのコーンをのせて手前からくるくる丸めて閉じる。
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5
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パンケースにハネを外して戻し再びスタートで、焼き上げる♪
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コツ・ポイント
✤コーンの水分をしっかりきる。
✤コーンは１３０ｇまでならお好みで♪
✤ＨＢはパナソニックのＳＤ－ＢＭ１０１を使用しています。
✤コーンは１３０ｇまでならお好みで♪
✤ＨＢはパナソニックのＳＤ－ＢＭ１０１を使用しています。
このレシピの生い立ち
ベーカリーを買い変えたら“メロンパン”コースが、付いていたので、ベーカリーにおまかせでふっくら仕上がる様に焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くりぼぉ
