☆がね☆
Description
お野菜が入ったちょっと甘めのがね。鹿児島の郷土料理なのかしら??おばあちゃん達がよく作ってくれます☆モチモチおいしいよ!
あっきぃー
材料
（好きなだけ(約15～20枚)）
□寒ざらし(もち粉)
適量(約200ｇ)
寒ざらしの１／２(約100ｇ)
□砂糖
適量(大１～１．５)
□塩
適量(小2～3)
１個
適量(約1～1.5カップ)
１本
大１or小２本
大1or小2本
１／２束
油
適量
作り方
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1
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□印をボールに入れてよく混ぜる。ホットケーキのタネよりちょっと緩めに生地を作る。砂糖と塩は味見して調整する。
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2
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人参・ごぼう・さつまいも・ニラを同じくらいの長さの千切りにして１のボールに入れてよく混ぜる。
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3
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１６０度の油でゆっくりじっくりこんがり揚げる。砂糖が入っているので焦げないように注意!!
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4
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お皿に盛って完成☆お茶菓子にも焼酎のお供にも抜群ですっ!!
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コツ・ポイント
寒ざらしの量は小麦粉の約２倍で^^あとは焦げないように揚げてください☆甘さの中にもお塩がちょっと利いていてお酒のつまみにもなりますよぉ^^外カリッ中モチッの食感を是非お試しあれぇ～*^^*
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃん達がよく作っていたんです。昔から大好きで自分好みの味付けでたくさん作って食べちゃいます^^ちょっと甘くてモチモチの食感が大好きです*^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっきぃー
