鶏のネックで出汁をとった栄養満点なスープ

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Description

鶏のネックで滋養強壮、体力回復の
私の幸せスープです。
風邪気味、疲れた時に必ず作る我が家の定番です

材料

鶏ネック
1パック
1袋
被る位
適量
☆酒
大さじ3
☆鶏ガラスープの素
しっかり目に
☆塩
少々
☆アゴ出汁顆粒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ネックでスープの出汁を取りますが沸騰したら先ず茹でこぼします。

  2. 2

    ネックに付いてる脂や血のりなどを綺麗に洗います。

  3. 3

    ネックが被る位の水で火にかけてじっくりじっくり茹でます。水が少なくなったら被る位まで足して下さいね♪

  4. 4

    写真

    鶏のネックがホロホロになったらモヤシを入れます♪

  5. 5

    写真

    ☆で味付けします。

  6. 6

    写真

    今回は春キャベツを入れました。

  7. 7

    温かい内に器に盛り付けて熱々をどうぞ~♡

コツ・ポイント

時間は掛かるけど、その間に他の主食や副菜も作るといいかなと思います。

このレシピの生い立ち

ここ何日か主人が、きついなぁ~と
独り言…スープ作ろうか?と聞くと
宜しくお願いしまーす♪とw
早速ネックを購入してじっくりじっくりと出汁を取りました。
レシピID : 7496323 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

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