ベトナムのバインチャンヌン
ワッキーウッキー
作り方
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1
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ハム、玉ねぎ、ネギをみじん切りして、卵を溶く。
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2
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フライパンにライスペーパーを乗せ少し焼く。
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3
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ライスペーパーの上に卵を1/2個分入れる。
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4
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卵を外にはみ出さない様に広げる。
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5
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具材を入れ軽く卵と混ぜる。
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6
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皮がしんなりしたら半分に折って、両面を焼く。
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コツ・ポイント
ライスペーパーの上に卵を乗せて広げ、具材を乗せるとペーパーが柔らかくなります。それから半分に折ってください。
両面しっかり焼き目を付けると美味しくなります。
両面しっかり焼き目を付けると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ベトナムに行かなくても食べられる様に作りました。まるでお好み焼きのように食べます。半分包んで、手で持って食べます。パリパリと香ばしくおやつや、小腹が空いた時に是非。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ワッキーウッキー
