抹茶わらび餅★ぷるぷる食感★ダイエット
Description
つるっ、とろ～り食感、全てにこだわってつくりました♡
ほんのり苦味が効いた抹茶わらび餅です★蜜やきな粉をかけてどうぞ〜♪
ほんのり苦味が効いた抹茶わらび餅です★蜜やきな粉をかけてどうぞ〜♪
元外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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オオバコ（サイリウム）余ってませんか？
型を水で濡らしておく
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2
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鍋にきび砂糖と抹茶を入れ、よく混ぜ合わせる
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3
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グルグル混ぜ合わせて、抹茶の粒がないようにする
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4
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オオバコを入れる
よく混ぜ合わせる
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5
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水を少しずつ加える
最後まで入れたら、火をつける
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6
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しっかりと混ぜないと、固まってしまう
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7
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沸騰してから約2分
あまり長く煮ると食感が悪くなる
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8
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型に流しいれ、保冷剤で冷やす
粗熱がとれたら、冷蔵庫へ
冷えたら、型から外し、食べやすくカット
出来上がり♡
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9
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黒蜜や蜂蜜、甘いきな粉をかけて食べたいので、わらび餅に甘さはほとんどありません。
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コツ・ポイント
テフロン加工の新しい鍋を使いましょう。鍋にくっついても、水に漬ければすぐに綺麗になります。
抹茶ときび砂糖を最初にしっかりと混ぜ合わせる。オオバコもグルグル混ぜる
水は少しずつ、加えた方が失敗しにくいです。
沸騰したら2分以内で！
抹茶ときび砂糖を最初にしっかりと混ぜ合わせる。オオバコもグルグル混ぜる
水は少しずつ、加えた方が失敗しにくいです。
沸騰したら2分以内で！
このレシピの生い立ち
食物繊維のオオバコが余っていて、消費したかったのでつくりました。
家族がわらび餅が好物で、いつもは片栗粉を使っていますが、オオバコで試しました。
美味しくヘルシーに出来上がりました。
家族がわらび餅が好物で、いつもは片栗粉を使っていますが、オオバコで試しました。
美味しくヘルシーに出来上がりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
元外交官夫人のレシピ
