おうち居酒屋★玉ねぎと豆腐の卵黄乗っけ

Name: おうち居酒屋★玉ねぎと豆腐の卵黄乗っけ
Yield: 1人分
Ingredients: 玉ねぎ 50g; 絹ごし豆腐 50g; 卵黄 1個; かつお節(小パック) 1/2パック; 七味唐辛子 少々; 麺つゆ(三倍濃縮) 〜大さじ1

Description

ダイエット中のタンパク質補給に！簡単副菜★シャキシャキ新玉とやわらか豆腐に卵黄をとろ〜り絡めて召し上がれ(*≧з≦)旨旨

ちーすけ♡

材料（1人分）

50g

50g

1個

1/2パック

七味唐辛子

少々

麺つゆ(三倍濃縮)

〜大さじ1

作り方

1

玉ねぎはスライサーで薄切りにして約5分水にさらします。豆腐は玉ねぎをさらしている間ペーパータオルに乗せ水気を切る。
2

玉ねぎはザルに取りペーパータオルで挟み軽く押さえて水気を切ります。(シャキシャキ感が無くなるので力を入れないように注意)
3

器に②を盛り上に豆腐を軽く崩して乗せます。(真ん中を凹ませる)
4

かつお節を散らし卵黄を真ん中に乗せます。
5

麺つゆを回しかけます。七味唐辛子を振ります。
ざっくり卵黄を絡めてどうぞ(^ー^)

コツ・ポイント

豆腐と玉ねぎの水気をよく切ってから盛り付けます。(玉ねぎは強く押さえたり絞ったりするとシャキシャキ食感が無くなるので気をつけます)
麺つゆは《〜大さじ1》でお好みで加減してね！
※余った卵白はお味噌汁やスープに落としていただきます(^ー^)

このレシピの生い立ち

食材の値上がりの嵐の中☆節約モード全開のちーすけ家ε- (´ー`*)毎度お馴染み！家にあるもので作る簡単副菜ツマミです♪ダイエット中の旦那っちのタンパク質補給は油を使わずヘルシーに★日本酒のおともにいただきます(^ー^)

レシピID : 7497245 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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