リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め
ちくのん
作り方
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1
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リーフレタスは１枚を３等分ぐらいに切るかちぎる。
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2
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しめじは石づきを切り取り、ほぐしておく。
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3
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卵をボールに割り入れ、ほぐして塩コショウしたら、油を熱したフライパンで炒め、皿に取る。
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4
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フライパンに油を熱して豚肉を入れ、火が通るまで炒める。
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5
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しめじを加えてさっと炒めたら、酒としょうゆを振り入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
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6
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しめじがしんなりしたら、リーフレタスを加え、マヨネーズも加えてさっと炒める。
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7
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卵を戻して混ぜたらすぐに皿に移す。
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8
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☆おかげさまで人気検索で第３位になってました(^o^)。好きな料理作りが少しでも皆様のお役に立てたらうれしいです。
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コツ・ポイント
☆リーフレタスをフライパンに入れたら、あっという間にしなしなになるので、シャキシャキ感が残るうちに火を止め、皿に移します。
☆マヨネーズは多いと仕上がりがベチャっとするので少なめで。
☆マヨネーズは多いと仕上がりがベチャっとするので少なめで。
このレシピの生い立ち
リーフレタスは生だと食べきれずのこってしまいがちですが、炒めるとカサが減るので作るようになりました。
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ちくのん
