シルクのように滑らか 絶品 フムス
ともちぇんか
作り方
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1
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ひよこ豆、タヒニ、ガーリックパウダー、レモン果汁をミキサーまたはフードプロセッサーで豆の形がなくなるまで混ぜる
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2
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１に、氷水を3回に分けてそそぎ、都度混ぜ、氷水を完全に混ぜる
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3
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塩を加えてさらに混ぜて完成
冷蔵庫で良く冷やす
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4
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今回はケールのサラダに添えて
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コツ・ポイント
生のニンニクを使用すると辛さがでてしまう気がし、パウダーが私の好み。余裕や次いでがあれば、皮のままグリルしほくほく甘くなった２カケ分のニンニクの果肉を使用すると最高です 食べるさいに、オリーブオイル、スイートパプリカをトッピング
このレシピの生い立ち
テルアビブで食べたフムスを目指しました パセリやザクロの実を散らすと華やかになります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ともちぇんか
