米粉でサクサク！てんぷら衣
さくらぶ♡
作り方
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1
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小麦粉、米粉、片栗粉を3：2：1の割合で配合
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2
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水50〜70ccと塩を1に混ぜ粉っぽさが少し残るくらいで混ぜるのをやめる
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3
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うすーく小麦粉をまぶした食材に2の衣をつけ、米油で揚げれば完成！
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コツ・ポイント
粉っぽさが少し残ってるくらいの方がサクサクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
今までは小麦粉と片栗粉で作っていましたが、米粉をプラスしたことにより更にサクサクに仕上がりました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくらぶ♡
