ほめられ黒酢のタルタルソースの画像

Description

卵が高騰しているので、玉ねぎ多めで作りました。黒酢の香りも残しつつ、ドレッシングのようなタルタルソースになりました。

材料 (5人分)

1/2(150g)
ほめられ黒酢
50㏄
大3個分
黒こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしてタッパに入れほめられ黒酢で漬けて冷蔵庫に入れておく。(私は一晩漬けておきます)

  2. 2

    写真

    かたゆで卵を作り、熱いうちにフォークで潰します。粗めでも大丈夫です。

  3. 3

    写真

    漬けてピクルス状になった玉ねぎを汁ごとゆで卵と合わせて混ぜ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    黒コショウで味をととのえて、あれば乾燥パセリを飾って出来上がり。
    かなりシャバシャバのタルタルソースです。

コツ・ポイント

ほめられ黒酢で玉ねぎを漬け込むと玉ねぎに味がしみ込み美味しいです。ほめられ黒酢は調味酢なので、それだけで味が決まります。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮が好きで自分でタルタルソースを作ると簡単に美味しく出来たのでよく作っています。
レシピID : 7499528 公開日 : 23/04/09 更新日 : 23/04/09

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