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レンジでできる簡単ポテサラ

レンジでできる簡単ポテサラの画像

Description

ご飯のおかずにもなりますが、おつまみにもなる味付けになってます！晩酌のお供にもいいかもしれません♪

材料

じゃがいも
中2個
にんじん
1/4本
レタス
数枚
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
塩
ふたつまみ
ブラックペッパー
お好み
ごま油
小さじ1
万能ネギ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    洗って皮を剥き、芽をとったじゃがいもを濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、レンジ(600W)で3~4分加熱する

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら一口大に切る

  3. 3

    写真

    にんじんも皮を剥き、濡らしたキッチンペーパーとラップで包みレンジ(600W)で2分加熱する

  4. 4

    写真

    柔らかくなったらイチョウ切りにする

  5. 5

    レンジした具材を冷ます

  6. 6

    写真

    レタスを一口大に切る

  7. 7

    写真

    冷ました野菜とゆで卵1つ、マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、
    塩ふたつまみとブラックペッパー、ごま油小さじ1を入れて混ぜる

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けて完成！
    彩が寂しかったので万能ネギを加えました

コツ・ポイント

野菜は全てレンジで加熱することで時短＋栄養を保てる＋洗い物が減るの一石三鳥です！火を使わずレンジにすることで料理初心者さんもトライしやすいと思います♪

このレシピの生い立ち

いつものポテサラに一工夫したくてごま油やブラックペッパーを使ってみました。楽！おいしい！お腹にたまる！の三拍子も揃ってます！いつものポテサラに飽きた方は作ってみてください♪
レシピID : 7500151 公開日 : 23/04/09 更新日 : 23/04/09

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☆幸せな食卓☆
レンジでできる簡単ポテサラ
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