こごみの酢味噌和え

Name: こごみの酢味噌和え
Yield: ４人分
Ingredients: こごみ １００ｇ; 酢味噌 大さじ2

Description

春の和えもの

砺波市

材料（４人分）

こごみ

１００ｇ

酢味噌

大さじ2

作り方

1

こごみは、水でよく洗う。先端のクルクルしたところは、優しく伸ばして、汚れを取る。長さを2～3等分に切る。
2

鍋にお湯をわかし、塩（分量外）を入れて、こごみをゆでる。冷水にとる。ザルにあげ、水気を切る。
3

②を酢味噌で和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】
【砺波市産野菜】こごみ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

こごみはいつも胡麻和えでしたので、今回は、酢味噌で和えました。

レシピID : 7500171 公開日 : 23/04/13 更新日 : 23/04/13

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
となベジプロジェクト　
　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　