油不要!新じゃがいもと豚肉の甘辛炒め

油不要!新じゃがいもと豚肉の甘辛炒めの画像

Description

春が旬の食材を使いました。甘辛味でご飯が進むのでお弁当のおかずにもピッタリ!お弁当に入れる場合はもう少し小さく切ると◎!

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  2. 2

    フライパンに肉を入れて火にかけ、全体に火が通ったら一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにじゃがいも、アスパラを加え、火が通るまで炒める。

  4. 4

    豚肉を戻し入れ、Aを加えて汁気がなくなるまで絡めながら炒める。

コツ・ポイント

●じゃがいもは予め電子レンジで加熱することで時短に!※電子レンジの加熱時間は機械によって調整してください。
●豚肉は一度取り出しておくことで、硬くなるのを防ぎます。
●豚肉から出た脂を使うので、サラダ油などは不要です。

このレシピの生い立ち

食べ応えのあるおかずが作りたくて考えました!
家庭菜園で作ったアスパラもたっぷり入れました。
レシピID : 7500323 公開日 : 23/04/09 更新日 : 23/04/09

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