油不要!新じゃがいもと豚肉の甘辛炒め
Description
春が旬の食材を使いました。甘辛味でご飯が進むのでお弁当のおかずにもピッタリ!お弁当に入れる場合はもう少し小さく切ると◎!
材料
(4人分)
作り方
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1
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じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
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2
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フライパンに肉を入れて火にかけ、全体に火が通ったら一度取り出す。
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3
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同じフライパンにじゃがいも、アスパラを加え、火が通るまで炒める。
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4
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豚肉を戻し入れ、Aを加えて汁気がなくなるまで絡めながら炒める。
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コツ・ポイント
●じゃがいもは予め電子レンジで加熱することで時短に!※電子レンジの加熱時間は機械によって調整してください。
●豚肉は一度取り出しておくことで、硬くなるのを防ぎます。
●豚肉から出た脂を使うので、サラダ油などは不要です。
●豚肉は一度取り出しておくことで、硬くなるのを防ぎます。
●豚肉から出た脂を使うので、サラダ油などは不要です。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるおかずが作りたくて考えました!
家庭菜園で作ったアスパラもたっぷり入れました。
家庭菜園で作ったアスパラもたっぷり入れました。