反則時短!実質作業11分の手抜きカレー
作り方
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1
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材料を炒める工程は不要。まずは熱湯を鍋に入れ、弱火で豚肉をしゃぶしゃぶします(くっくきにくくするため)。
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2
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野菜を投入。にんじんはうちは皮むきしません。玉ねぎは、芯さえカットしておけば、煮込み中にほぐれていきます。
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3
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カレールーは最後ではなく、ここで入れてしまいます。蓋をして煮込み、この間に、まな板や包丁を洗うのがおすすめ。
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4
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最近のルーは優秀なので、この間にかなり溶けてくれます。
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5
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そして、じゃがりこ投入。溶けてしまいますが、じゃがいも味がしっかりつきます。野菜がやわらなくなるまで煮込んだら完成。
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6
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※できれば、完成後に一旦冷ますと、味がしみてさらにおいしくなります!
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コツ・ポイント
箱に書いてある手順は一切無視してます。ごめんなさい!
材料は炒めません。肉を切るのはメンドーなのでしゃぶしゃぶ用の切れているものを購入。じゃがいもを入れてもよいのですが、皮むきに手間取るので、じゃがりこで代用。
材料は炒めません。肉を切るのはメンドーなのでしゃぶしゃぶ用の切れているものを購入。じゃがいもを入れてもよいのですが、皮むきに手間取るので、じゃがりこで代用。
このレシピの生い立ち
メンドーくさがりなので、いかに手抜きするかをいつも考えています。お忙しい皆さまの御役に立てればうれしいです!