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フライパンにクッキングシートまたはフライパン用アルミホイルを敷き、こまかく切った切り餅を並べる。
餅が柔らかくなるまでフタをして弱火で焼く。
味噌と砂糖、水を混ぜ合わせる。ネギは千切りにし、味付け海苔は手で食べやすい大きさにちぎっておく。
②をひっくり返し、③で作った味噌ソースを表面に塗る。
④にネギ、溶けるチーズ、味付け海苔をのせ、最後にマヨネーズをかける。
チーズが溶けるまでフタをして弱火で焼く。
クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意