旨辛豚もやし丼
ゆみぱんまん。
作り方
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1
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もやしはレンジでチンするか、茹でるかして柔らかくしておきます。
温かいご飯の上にもやしを乗せておきましょう。
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2
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フライパンを熱し、マーガリンを溶かしておきます。
完全に溶けたら豚こま肉を並べます。
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3
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両面焼き色がつくまでお肉を焼いたら、一旦火を止めます。
味噌、みりん、味の素を入れてよく溶かします。
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4
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再び火をつけてお肉に味がよく絡むようにします。とろみが着いてきたら生姜をすりおろして加えます。
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5
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煮汁がひと煮立ちしたらもやしご飯の上にお肉を乗せます。
仕上げに白ゴマをふって完成です。
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コツ・ポイント
お味噌の種類によって塩味が違いますので、その都度にみりんの量を加減してみてください。味の素を多めにしても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
少ないお肉でも食べ応えがあるものにしたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆみぱんまん。
