グレープフルーツ☆トマト☆キューリサラダ
凝り性飽き性
作り方
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1
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プチトマトは４つに切る。きゅうりもだいたいトマトと同じ大きさに切る。
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2
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フェッタチーズは細かめに手で崩し、イタリアンパセリはみじん切り。
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3
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グレープフルーツは、包丁で実の部分だけ、切り抜く。
１房をさらに半分に切る。（写真は１房のままです）
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4
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塩コショウをし、オリーブオイルをかけて、全体に混ぜる。
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コツ・ポイント
トマトはもともと普通のトマトだったのですが、私がプチトマトが味が濃くておいしいので、このレシピにはプチトマトにしましたが、普通のトマトでもいいです。イタリアンパセリも私の好みで入れているので、なくてもいいです。写真は半分の量です。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿のため、たんぱく質＆繊維をとり、炭水化物をカットしていて、ブルガリア人の友人に教わったトマトとキューリとフェッタチースのサラダを食べようと思ったときに、グレープフルーツが目に入り、一緒に食べてみたくなったので。
凝り性飽き性
