ドデカパンの生地でチーズパンの画像

Description

焼き立てはもっちりでベーグルのようなフォカッチャのような不思議な食感のパンです

材料

200グラム
小さじ1/3
130から150ml
2個

作り方

  1. 1

    大きめタッパーに強力粉とドライイーストと塩と水を入れ粉気がなくなるまで混ぜて一晩冷蔵室へ

  2. 2

    打ち粉をまぶして好きな形に成形

  3. 3

    生地を半分にたたむ✕3回

  4. 4

    ねじりパンにして半分に切ったチーズを一緒にねじりました
    ミニパンはプレーンです

  5. 5

    200℃で20分焼いたらできあがり

コツ・ポイント

一晩冷蔵室に寝かす予定が外出で2晩あけてから焼きましたが、普通に膨らんでて良かった(笑)

このレシピの生い立ち

ネットで見つけて作ってみました
レシピID : 7501906 公開日 : 23/05/23 更新日 : 23/05/23

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