低糖質で満足感❤︎豆腐グラタンʕ•ᴥ•ʔ

豆腐をレンジ対応の器に入れて3分かけます。例の100均ラーメン用容器だと蓋があるので、後の水切りが楽です。

ボールに味噌とマヨネーズを混ぜます(私はシリコンのケーキ型容器を使用します) 1)の出た水分をよく切り入れよく混ぜます。

しめじは石付を取ってバラしポリ袋に入れ、レンジで1分20秒かけ熱を通します。ネギを切ります。5mm斜め切りがオススメ。

2)に3)のしめじ・塩・こしょうを入れ混ぜ(ボールの人はグラタン皿に入れます)上に4)のベーコンとネギをノセます。

その上にピザ用チーズを広げます。オーブン250度(又はトースター)で10〜13分程チーズに好みの焦げが付くまで焼きます。

仕上げにパセリを。メイン写真は、余っていた低糖質パン粉を焼く前チーズの上に少しまいてます。チーズだけだとこんな感じです。

しめじはポリ袋使いたくなかったら、豆腐使った後の容器で蓋なしでレンジで2分かけると熱を入れる事ができます。