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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
①袋に2cm角に切った鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
②ミニトマトは半分、アボカド、チーズは一口大に切る。
③①を電子レンジ(600W)で2分30秒、さらにひっくり返して2分加熱し、冷ます。
④大きめのボウルで【A】を混ぜ、②と③を加えて和える。器に盛り、パセリをかける。