FPで☆ヘルシーブルーベリーチーズケーキ☆

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Description

カッテージチーズでカロリーダウン。しかもフードプロセッサーで楽ちん簡単です。

材料 (16cm丸型)

ハードビスケット
50g
バター(有塩でもマーガリンでもいい)
20g
☆はちみつ
50g
2個
☆レモン汁
大1,5
砂糖
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにハードビスケットを入れてこなごなにします。バターを溶かしてさらに混ぜます。

  2. 2

    ①をサラダ油を塗った型(底取れるのがいい)にきつく敷き詰める。スプーンとかで隅のほうも押し付ける。冷蔵庫で冷やしとく。

  3. 3

    フードプロセッサーにカッテージチーズを入れ、滑らかに練ります。さらに☆印の材料も入れて練る。

  4. 4

    写真

    ①に③を流し込み、ブルーベリーを散らし、180℃で20分くらい。*なるべく焦げ目はつけないでね。

  5. 5

    サワークリームを砂糖をあわせて、ちょっとレンジでチンして緩くしてたものを、④に広げてさらに2分焼く。一晩冷やしたほうがおいしい!

  6. 6

コツ・ポイント

レモンは面倒くさがらず、生のを使ったほうがいいですね。ポッカレモンを使ったら、変な風味がついちゃいました…。

このレシピの生い立ち

正月太りしたけどケーキを焼きたくなったので、カッテージチーズを使ってみました。
レシピID : 75025 公開日 : 03/01/08 更新日 : 03/01/08

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