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大根は半月切り、豚肉は切って胡麻油大さじ1,おろしにんにく小さじ1,塩小さじ1を揉み込む。
豚肉を炒める。やきいろがついたら、大根、キムチ、切った豆腐を並べる。
水500,コチュジャン、白だし、酒、シャンタンをいれ、沸騰したら蓋して中火で15分。
火がとおったら、切ったニラをいれ、蓋して5分。