一手間かけるともっと旨くなる☆鮪の漬け丼

一手間かけるともっと旨くなる☆鮪の漬け丼
アルコールをとばす一手間でいつもとちょっと違う漬け丼が出来る♪♪

材料 (2人分)

ご飯
1.5合
1柵
醤油
50cc
25cc
25cc
大葉
3枚

1

写真

●漬けダレを作る。
鍋に酒、みりんを入れ火にかける。アルコールがとんだら醤油を入れる。

2

写真

タレをしっかり冷ます。
冷めたらショウガを入れる。

3

●鮪を切り、漬けダレに漬け込む。
少し深さのある皿に鮪を並べタレをかける

4

写真

ラップを上からピッタリかける。

5

3~4時間漬け込んだら温かいご飯に鮪をのせ、大葉の千切りをのせる。

コツ・ポイント

ショウガと大葉でさっぱり食べれます。
胡麻をかけても美味しい。
漬けダレをしっかり冷まさないと鮪に火が通ってしまうので注意!
ラップをかけることで漬けダレをいっぱい作らなくてもしっかり漬かる。

このレシピの生い立ち

鮪をいっぱい買ったので。
レシピID : 750329 公開日 : 09/03/06 更新日 : 09/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/26

写真

びんちょう鮪で^^このあとサーモンも乗っけて豪華にしてしました~

K/S

サーモンもなんてなんと豪華な丼w(°□°)w レポ感謝~♬

09/05/21

First tsukurepo mark
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4時間つけ込み最高においしくできました♫一手間って大切ですね♫♫

アロハロコモコ

めんどくさがらず一手間かけるとホントに美味しくなるよね♬