一手間かけるともっと旨くなる☆鮪の漬け丼

●漬けダレを作る。
鍋に酒、みりんを入れ火にかける。アルコールがとんだら醤油を入れる。

タレをしっかり冷ます。
冷めたらショウガを入れる。

●鮪を切り、漬けダレに漬け込む。
少し深さのある皿に鮪を並べタレをかける

３～４時間漬け込んだら温かいご飯に鮪をのせ、大葉の千切りをのせる。