お好みがんもで作る炊き込みご飯風
ローリン＆プラバー
作り方
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1
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がんもを温める。
作り方：
https://cookpad.com/recipe/7502024
※市販のがんもでもOK
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2
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熱々ご飯と合わせて、切るように潰さずほぐして混ぜる。
※解凍ご飯でもOK
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3
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むらなく混ざったら、麺つゆ小さじ１を振り入れ混ぜる。
加減を見て、塩一つまみ入れると味が引き締まる。
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4
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お茶碗に盛り付けたら、煎りゴマを振り出来上がり。
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コツ・ポイント
酢飯と同様に、熱々のうちに麺つゆを混ぜると浸み込みます。
市販のがんもでも作れると思いますが、米粉を使って作ったので、ほぐれやすくモチモチ感のある仕上がりになりました。
市販のがんもでも作れると思いますが、米粉を使って作ったので、ほぐれやすくモチモチ感のある仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の具に、ほぼ同じ素材が入っている市販のがんもを、時間の余裕がない時に以前から使っています。
米粉を使った柔らかい自家製がんもを初めて作ったので、炊き込まず混ぜご飯で試してみました。
米粉を使った柔らかい自家製がんもを初めて作ったので、炊き込まず混ぜご飯で試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ローリン＆プラバー
