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ニラは、3~5cmの長さに切る。
ボウルに卵、ニラを入れて混ぜる。
フライパンで鶏ひき肉を炒める。
肉が炒まったら、②を加え、卵に火が入るまで炒める。
手鍋に⭐︎を合わせ、一煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
④に⑤のあんをかけたら完成です。