超簡単☆ミルクたると♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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タルト生地用のバターに砂糖を入れすり混ぜます。
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2
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たまごを入れます。
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3
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バニラエッセンスを入れます。
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4
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薄力粉を入れます。
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5
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ラップを引いてタルト型より約3cmくらい大きく伸ばします。最低1時間冷蔵庫で休ませます。
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6
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タルト型に生地を被せ真ん中からはじに向けて押して生地を敷きます。敷いたらフォークで穴を開けます。冷蔵庫で1時間冷やします
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7
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薄力粉、砂糖、スキムミルク、アーモンドプードルを入れます。
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8
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牛乳を少しずつ入れて伸ばしながらよく練り混ぜます。固くなるまでよく火を通して練り上げます。
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9
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ボウルにあけ粗熱を取ったら溶き卵を少しずつ入れ練り上げます。その後マーガリンを入れさらに練り上げます。
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10
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バニラエッセンスを入れ練り上げます。
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11
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オーブンを180度に予熱します。
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12
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フィリングを入れます。
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13
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ドリールを塗ります。
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14
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ブルーベリーを少し置く様に並べます。
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15
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予熱しておいたオーブンできつね色に表面がなったらアルミホイルを被せてさらに60分間焼きます。
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16
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粗熱が取れたら型からそっと外してお皿にのせたらミルクタルトのできあがり〜♪♪
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コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておいてください。タルト生地は焼き縮みを防ぐ為に必ず冷蔵庫で冷やしてください。粉類を入れて牛乳は少しずつ入れて練ります。焼き色がついたらアルミホイルを被せて焼きます。熱いうちに型から外そうとすると割れやすいです。
このレシピの生い立ち
カスタードの卵黄なしにするとミルククリームに♪♪練り上げた甘〜いクリームがたまらないタルトです！ミルクタルトは見かけない！ぜひぜひ一度♪♪ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけぼしたびと
